DA MANGIARE

RISO BASMATI CON ZUCCHINE E PESCE

la mattina vola e la mia specialità è arrivare all'ultimo minuto a preparare il pranzo . sinceramente non impiego mai più di 40 minuti e proprio perchè non sono una cuoca , spesso punto su piatti unici e gustosi che possano piacere anche ai boys .

mentre cercavo il cibo per i nostri 3 felini , ho trovato dei pescetti in offerta ...

presto fatto :

mentre cuoce il riso basmati saltate le zucchine con poco olio a padella chiusa per 5 min .
poi a fiamma spenta unire il riso e i pescetti che spesso sono già scottati .
sale , olio crudo , timo .
in tavola e buon appetito !



il riso basmati si presta per molte altre ricette veloci e super profumate , ottimo sostituto del pane .

in barba ad ogni dettame che vuole il vino bianco col pesce , ho scelto un rosso leggero dell'esselunga , imbattibile sulle offerte vino .

saldi: non solo vestiti

i saldi di oggi come ben si può vedere, sono padelle.

dopo aver eliminato il vecchio, ho fatto spazio alle new entry: padelle rivestite di ceramica.

sono la tendenza del momento, antiaderenti come il teflon ma non si "spelano" come il teflon, indubbiamente più sane!
le mie vengono da qui
fate attenzione che non siano troppo leggere, potrebberro essere rivestite di plastica anzichè di ceramica.


ho inaugurato la nuova padella con: patate saltate.
con questo agile e furbo attrezzo taglio finemente e velocemente patate, zucchine, carote.

queste belle patate rosse, ideali da fare fritte e in padella sono biologiche, quindi le possiamo mangiare con la buccia.
senza condimento comincio la cottura a coperchio chiuso, dopo circa 5 min. aggiungo mezzo bicchiere d'acqua e olio d'oliva.
in 15 minuti le patate erano pronte per essere servite!